石港鎮(zhèn)供稿（許衛(wèi)華、王林坡）“五月十八”是石港民間傳統(tǒng)廟會(huì)，為切實(shí)保障廟會(huì)期間食品安全，自6月12日下午各商戶(hù)入駐至6月14日各攤位撤離，石港鎮(zhèn)農(nóng)社辦聯(lián)合市監(jiān)局石港分局開(kāi)展了以保障廟會(huì)“舌尖上”的安全為主旨的專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)。

此次專(zhuān)項(xiàng)行動(dòng)將食品攤位檢查與廟會(huì)期間駐場(chǎng)巡查相結(jié)合。在各攤位入場(chǎng)正式營(yíng)業(yè)前，工作人員對(duì)攤販的健康證、食材來(lái)源、供貨商資質(zhì)、操作器具衛(wèi)生情況、防蠅及室外冷藏保鮮設(shè)施等進(jìn)行了檢查，及時(shí)消除食源性食品安全隱患。與此同時(shí)，為保證食材符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)，快檢工作人員還對(duì)部分商戶(hù)的烤面筋、糕點(diǎn)、雞腿、豬肉等原料進(jìn)行了抽樣檢查，各項(xiàng)指標(biāo)檢測(cè)合格的結(jié)果讓大家消費(fèi)得更安心。在做好以上預(yù)防工作的同時(shí)，為及時(shí)應(yīng)對(duì)突發(fā)事件，廟會(huì)期間駐現(xiàn)場(chǎng)工作人員分成小組，有序開(kāi)展了巡查，適時(shí)指出商戶(hù)的疏漏，協(xié)助他們采取措施及時(shí)完善。

在多方配合下，石港廟會(huì)順利結(jié)束。今后，石港鎮(zhèn)將繼續(xù)加大食品安全宣傳力度，進(jìn)一步完善食品安全全鏈條治理機(jī)制，切實(shí)保障好群眾舌尖上的安全。