金新街道供稿（金新軒）高考關(guān)乎萬千學子的未來，食品安全更是其中不容忽視的關(guān)鍵一環(huán)。為保障廣大考生飲食安全和考試環(huán)境穩(wěn)定，金新街道聯(lián)合區(qū)市場監(jiān)督管理局提前謀劃、周密部署，對轄區(qū)內(nèi)高考考點及考生集中食宿酒店開展全方位監(jiān)督檢查，全力筑牢食品安全“防護網(wǎng)”，確保高考期間食品安全“零隱患”。

聚焦重點場所，實施全程“嵌入式”監(jiān)管。本次保障工作覆蓋通州區(qū)高級中學考點及考生集中就餐住宿的維景國際大酒店、麗輝國際大酒店。區(qū)市場監(jiān)管局派駐專人駐點監(jiān)管，對餐飲加工全過程進行動態(tài)監(jiān)督，重點檢查食材采購、儲存、加工、留樣等環(huán)節(jié)，確保操作規(guī)范。

強化技術(shù)支撐，開展“靶向式”菜品快檢。為確?？忌吧嗉馍系陌踩?，執(zhí)法人員對每批次食材及成品開展農(nóng)藥殘留、亞硝酸鹽、食用油酸價等項目的快速檢測，檢測結(jié)果均合格。同時，要求供餐單位嚴格把控菜品質(zhì)量，避免高風險食材，確保營養(yǎng)均衡、安全可口。

壓實主體責任，織密風險防控“責任網(wǎng)”。督促供餐單位簽訂《重大活動食品安全承諾書》，落實“日管控、周排查、月調(diào)度”機制，針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，現(xiàn)場責令整改并開展“回頭看”。對考點周邊食品經(jīng)營單位同步排查，嚴查過期食品、“三無”產(chǎn)品等違法行為。

應(yīng)急保障到位，打造平安高考“防護盾”。高考期間，區(qū)市場監(jiān)管局安排駐點人員全程跟蹤供餐情況，做好突發(fā)情況處置預(yù)案。同時暢通12315投訴渠道，優(yōu)先處理涉考消費糾紛，為考生和家長保駕護航。

下一步，金新街道和區(qū)市場監(jiān)督管理局將持續(xù)發(fā)力，總結(jié)提煉高考保障經(jīng)驗，優(yōu)化對學校食堂、大型餐飲單位的日常監(jiān)管模式，提升常態(tài)化、精細化監(jiān)管水平。